２０２０年よりカバのカテゴリーが、 【CAVA de Guarda】 CAVA 【CAVA de Guarda Superior】 CAVA Reserva 、CAVA Gran Reserva 、CAVA de Paraje Calificado 【CAVA Rosado】の３カテゴリーの導入となりました。 2nd Fermentation CAVA Reservaは、今まで最…

９月第３金曜日はインターナショナル グルナッシュデー 9月第3金曜日は、グルナッシュ種のワインを楽しむ 【インターナショナル グルナッシュ デー】 フランスを拠点に活動する非営利団体［グルナッシュ アソシエーション］が全世界に広めているグルナッシュ…

名プロデューサー兼カメラマン？？ 今年に入ってから、このコロナ禍で仕事のスタイルの変化が多く見られる今日このごろ。。 ワイン業界もその一つ。 みんな知恵を使いながら専門外の事をこなす日常が当たり前的な。。 こんな、一ソムリエの私にでも微力なが…

2005年4月4日から始まり、2014年2月24日からだいぶ長い間休眠していたこのブログ。。。 ついに、 ついに、、 ついに、、、 復活させていただきます！！ 2020年、今、このような状況の中で、私は今まで何をしてきて、そして今、私には何が残り、これから何が…